Das Shun Classic Blonde 6-Zoll-Universalmesser hat eine schmale, gerade Klinge, die perfekt für eine Vielzahl kleiner Aufgaben geeignet ist, bei denen präzisere Schnitte erforderlich sind. Neben dem Kochmesser und Schälmesser ist es eines der vielseitigsten und am häufigsten verwendeten westlichen Küchenmesser. Die raffinierten und präzisen Schnitte, die Shun-Messer ermöglichen, eignen sich am besten für Fleisch, Fisch oder Gemüse und können zu einigen der besten Koch- (und Ess-) Erfahrungen führen, die Sie und Ihre Gäste jemals haben werden. Hergestellt aus unserem proprietären VG-MAX-Schneidstahl mit Damastbeschichtung, die Korrosion widersteht und eine Schneide hält. Wie bei allen Shun-Bestecken erhalten Sie lebenslanges kostenloses Schärfen in unserem Büro in Tualatin, Oregon – weitere Einzelheiten finden Sie auf der Verpackung. Handwäsche nur.
- Die schmale, gerade Klinge des Shun Classic Gebrauchsmessers ist auf jeder Seite mit 34 Lagen Damaststahl ummantelt, die den kohlenstoffreichen VG-MAX-Kern umgeben, um Form und Funktion zu vereinen.
- Der wunderschön moderne, D-förmige, blonde PakkaWood-Griff umschließt die Angelklinge aus Vollverbundwerkstoff, reduziert unerwünschte Drehungen und verbessert die Griffigkeit für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen.
- Leichtes Schneiden und mittlere Schaukelbewegungen, wie das Trimmen von grünen Bohnen oder das Schneiden von Sandwiches, erfordern dieses Messer. Es eignet sich besonders gut für dünnhäutiges und leicht zerdrückbares Gemüse wie Tomaten.
- Dieses in Japan handgefertigte Küchenmesser wird geschliffen und auf eine rasiermesserscharfe 16-Grad-Kante aus der Box geschliffen. Es ist unmittelbar vor dem Kropf ausbalanciert, um die Präzision zu erhöhen und Verletzungen vorzubeugen, wenn es in der Hand verwendet wird.